Koud buffet "Original"

Stel zelf je koud en of warm buffet samen via onze uitbreidingen.
Steeds gedresseerd op spiegels!!!
Standaardbuffet aan 25,00 € p.p.

Vleesgerechten

• Italiaanse ham met portmeloensnoepjes.
• Carpaccio met rodewijnsiroop en zwammetjes.
• Soesje gevuld met eendenmousse, verse vijgenconfituur en een slokje oude porto.

Visgerechten

• Gepocheerde Noorse zalmfilet op z'n mooist.
• Noorse vissersschotel met: zalm, heilbotwrap en forel.
• Trostomaat met grijze garnaaltjes en een fijne peterselie vinaigrette.
• Gemarineerde sardienfiletje met een pittige tapenade van olijven.
• Gevuld eitje met citroenmousse.

Saladbar

• 6 groetenslaatjes volgens het seizoen met o.a. tomatensalade, komkommersalade, wortelsalade, boontjessalade, brocolisalade en Maïssalade.
• Gemengde slasoorten.
• Mayonaise, Tartaarsaus, Cocktailsaus.
• Aardappelsalade met fijn kruidenmengsel.
• Orientaalse taboulé salade.
• Broodassortiment met hoeveboter.

U kan het buffet naar hartelust aanvullen met koude en warme gerechten.
Info op de uitbreidingspagina.

Het Juniorbuffet

Voor de kleine feestvierdersaan 9,50 € p.p.

• Muisje van ei en radijsjes.
• Spiesje van zacht fruit en blokjes kipfilet.
• Schoteltje met vleesworst met zoet fruit en kiwi.
• Hesprolletje met honigzoete meloen.

Nog even nagenieten

• Een stevig bakje koffie en een ruim thee assortiment, met tal van suikervariëteiten, melk, slagroom, citroen en vruchten. Petit fours, artisanale koekjes, pralines, en tal van andere lekkere verassingen.
  2,50 € p.p