Oriëntaals buffet


Oriëntaals buffet, Indian style
22,50 € per persoon

Koude gerechten

  • 'Nam Sod', gevuld rijstpapier met fijne groentjes, surimi en munt.
  • Geroosterd kippenwit met een salade van wakame.
  • Spiesje van kip met een pittig sausje.

Warme gerechten

  • Saté van kippenboutjes met knapperige groentjes en sojasaus.(pindasaus)
  • Kroma met kalfssvlees en wokgroentjes.
  • Scampi met oosterse groentjes en citroengras.
  • Afghaanse basmatirijst met kardamonzaadjes.


Deze gerechten zijn eenvoudig op te warmen dankzij de opwarmtips.
ventueel warm houden op het buffet in Chafing dish (huurprijs 13,00 € per stuk)

Saladbar

  • Tomatensalade met fijne kruiden.
  • Komkommersalade met aöli.
  • Wortelsalade met limoen vinaigrette.
  • Indische linzensalade.
  • Boontjes met gekonfijte tomaatjes.
  • Aardappelsalade op oosterse wijze.
  • Cocktail, koude curry saus , yoghurtsaus .
  • Broodassortiment en hoeveboter .

Enkele typische dessertvoorstellen

  • Rijstcréme met kokos en amandeltjes.
    2,10 € p.p.
  • Mousse van kokos en mango
    2,10 € p.p.
  • Kue ananas en citrus, roompudding
    2,10 € p.p.