Tafelen met "Peter" Breughel


Steeds gedresseerd op een of meerdere spiegels!!!
Breughelbuffet aan 22,50 € p.p.

Koude gerechten

  • Trappisten patéschotel uienconfijt, nootjes en rozijntjes.
  • Cobourgham met meloensnoepjes en oude port.
  • Kalkoenfiletgebraad met gedroogde vruchten.
  • Gerookte makreel, sprotjes en zeepalinghapjes.
  • Pekelharingfilet met zure uitjes.

Warme gerechten

  • Witte en zwarte beuling met verse appelmoes.
  • Gebakken gehaktballetjes met noordkrieken.
  • Ardeens gebraad met knapperige groentjes.
  • Verse bladspinaziestoemp.

Saladbar

  • 6 verschillende rauwkostslaatjes volgens seizoen met o.a.: tomatensalade, wortelsalade, komkommersalade, boontjessalade, maïssalade, broccolisalade, ... . Gemengde slasoorten.
  • Mayonaise, Tartaarsaus, Cocktailsaus.
  • Aardappelsalade, Broodassortiment met hoeveboter.

Enkele typische dessertvoorstellen

  • Saffraanrijstpap van verse hoevemelk met bruine suiker.
    1,50 € p.p.
  • Ovenverse breughelfruittaarten.
    1,50 € p.p.
  • Rijstgriesmeelpudding met kriekjes
    1,50 € p.p.


U kan het buffet naar hartelust aanvullen met koude en warme gerechten.
Info op de uitbreidings-pagina.

Nog even nagenieten

  • Een stevig bakje koffie en een ruim thee assortiment, met tal van suikervariëteiten, melk, slagroom, citroen en vruchten. Petit fours, artisanale koekjes, pralines en tal van andere lekkere verassingen.
    2,50 € p.p