A la Carte

Barbecue

Bijna heel ons vleesaanbod gaat in grote stukken, slagers snit, het vuur op. En zal na de perfecte braadtijd aan het vuur versneden worden volgens uw wens en honger. Dit heeft als voordeel dat elk stukje perfect gegaard is volgens uw smaak, van Bleu, Saignant tover A Point tot zelfs Bien Cuit. Indien u wenst versnijden we ook per portie natuurlijk. Smakelijk!

 

Rundvlees

  • Filet mignon van Holsteinkoe.
    € 5,20 p.p.
  • Entrecote versneden aan BBQ.
    € 5,80 p.p.
  • Kalfsfiletpure.
    6,00 € p.p.
  • "Jodenhaas" van Belgisch Blauw-Wit.
    6,00 € p.p.
    Steeds versneden aan het vuur.

Gevogelte

  • Gemarineerde dubbele kipfilet, versneden aan het vuur.
    € 3,50 p.p.
  • Drumstick.
    € 2,50 p.p.
  • Gemarineerd kalkoengebraad, vesneden aan het vuur.
    € 3,50 p.p.
  • Gelakte eendeborst met honing en limoen.
    € 5,50 p.p.
  • Peuzelvleugeltjes op een stokje.
    € 2,50 p.p.

Varkensvlees

  • Spicy Spare Ribs.
    € 4,00 p.p.
  • Ardeens ribstuk, versneden aan BBQ.
    € 4,50 p.p.
  • Mexicaans varkenshaasje, versneden aan de BBQ.
    € 4,50 p.p.
  • Zacht gepekelde speenvarkenfilet, versneden aan de BBQ.
    € 4,50 p.p.

Lamsvlees

  • Spies van gemarineerde lamsfilet.
    € 6,00 p.p.
  • Lamskroon met rode pesto, versneden aan BBQ
    € 6,00 p.p.
  • Gehakt lamsribbetje, hamburger
    € 3,50 p.p.

Gehakt

  • Chipolata, Mergueze, Hamburger, Pens,...
    € 2,50 p.p.

Visgerechten

  • Papillote van kabeljauwhaasje en zuiderse groentjes.
    € 5,50 p.p.
  • Tonijnsteak.
    € 6,00 p.p. (dp)
  • 2 Pittige reuze gamba's op de grill.
    € 4,50 p.p. (dp)
  • Brochetje van kabeljauwhaas en gerookt spek
    € 5,50 p.p.
  • 1/2 babykreeft met tuinkruiden.
    € 8,80 p.2p. (dp)

Saladbar

€ 6,60 p.p.
Indien u de saladbar wenst zonder vlees- of visgerechten € 9,00 p.p.

  • Komkommerslaatje met acaciahoning.
  • Tomatenslaatje met verse tuinkruiden.
  • Broccolislaatje met pestovinaigrette.
  • Wortelslaatje met citroenvinaigrette.
  • Mexicaans maïsslaatje.
  • Tuinboontjes met zachte uitjes.
  • Waldorfsalade.
  • Gemengde salades.
  • Aardappelsla met fijne kruidenmengeling.
  • Frisse taboulé salade,
  • Broodassortiment met hoeveboter.
  • Lookmayonaise, Tartaarssaus, Barbequesaus, Cocktailsaus.
  • Provençaalse saus.
  • Aardappel met kruidenboter.

Enkele menuvoorstellen met 3,5 stuks vlees per persoon.

Steeds met saladbar inbegrepen!

Voorstel 1 aan € 19,90 p.p.

  • 'filet mignon' van Holsteinkoe.
  • Gemarineerde dubbele kipfilet.
  • Spicy spare ribs / Drumstick van kip.
  • Chipolataworstje.

Voorstel 2 aan € 22,10 p.p.

  • 'filet mignon' van Holsteinkoe.
  • Brochetje van kabeljauwhaas en gerookt spek / Papillotte van kabeljauwhaasje en zuiderse groentjes.
  • Ardeens varkensribstuk.
  • Mergueze/chipolata worstje.

Voorstel 3 aan € 22,90 p.p.

  • Jodenhaas van Belgisch Blauw - Wit.
  • Gemarineerde dubbele kipfilet.
  • Mexicaans varkenshaasje.
  • 2 pitige reuze gamba's op de grill.
  • Chipolataworstje.

Voorstel 4 aan € 25,00 p.p.

  • Kalfs filet pure.
  • Gemarineerde kalkoenborst.
  • Brochetje van kabeljauwhaas en gerookt spek / Papillotte van kabeljauwhaasje en zuiderse groentjes.
  • Lamskroontjes rode pesto.
  • Chipolataworstje.

Smelt op de tongvlezekes voorstel aan € 35,00 p.p.

  • Halve babykreeft met tuinkruiden. Als voorgerecht.
  • 'Filet mignon' van Holsteinkoe.
  • Jodenhaas van Belgisch Blauw - Wit. Zo kan u deze runderen eens naast elkaar proeven.
  • Zacht gepekelde speenvarkenfilet.
  • Lamskroontjes met rode pesto.
  • Gemarineerde dubbele kipfilet.
  • Chipolataworstje.

Kidsspecial aan € 6,00 p.p.

  • Chipolata.
  • Hamburger.
  • Marshmallow op een stokje.

Nog even nagenieten

  • Een stevig bakje koffie en een ruim thee assortiment, met tal van suikervariëteiten, melk, slagroom, citroen en vruchten. Petit fours, artisanale koekjes, pralines, en tal van andere lekkere verassingen.
    € 2,50 p.p